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Dégustation
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Goût de banane

Dégustation
Arôme fruité (acétate de butyle ou isoamyle) caractéristique des vins jeunes, principalement rouges, issus de macération carbonique et du cépage Gamay.
Lexique du vocabulaire technique du vin : Macération carbonique
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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