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Appellations et Crus classés
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Chassagne-Montrachet premier cru Dent de Chien

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 01/12/1977
Carte Chassagne-Montrachet
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
  • Côte d'Or :
    Chassagne-Montrachet.

Sol Calcaire, marnes
Superficie (ha) 0.64
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Chardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chassagne-Montrachet
Appellation(s) de repli(s) Chassagne-Montrachet, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Chassagne-Montrachet, Chassagne-Montrachet-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
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Présentation :
Une partie seulement du lieu-dit est classée.
Le climat se situe à proximité du grand cru Montrachet.
Le vignoble est disposé sur un sol d’éboulis calcaire.
Le climat tire son nom de l'affleurement de pierres calcaires que l'on a utilisé pour construire des murgés (Mur de séparation entre parcelles de vigne et de la forme de ses parcelles.
Ancien nom du climat au cadastre de 1826 : Les murgers des dents de chien.

Histoire :
Le 12 mai 1921, le tribunal de Beaune intègre près de la moitié du climat Les Dents de Chien (58 ares) au grand cru Montrachet.
Dernière modification: 29 Mars 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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