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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation Votre requête: Étapes de la dégustation Nombre de résultats trouvés: 2 | - 1. Étapes de la dégustation
- La dégustation d'un vin s'effectue en 4 étapes.1ère étape : le visuelExamen de l'aspect du vin lors d'une dégustation (aspect des bulles pour les effervescents, couleur, intensité, limpidité). Se pratique sur…
- 2. Loi de Weber-Fechner
- Les impressions perçues par un organe sensoriel augmentent de façon logarithmique avec la grandeur physique d'un stimulus.En clair : une dose double d'alcool donne une impression plus grande d'un tiers et non du…
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