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Votre requête: Macération pré-fermentaire à froid
Nombre de résultats trouvés: 1
 
1. Guy Accad
Liban. France. (1947-2020).Oenologue formé à l’École nationale d’agronomie de Montpellier (Enam) spécialisé dans les analyses de sol et ayant développé la macération préfermentaire à froid dans une cuve couverte avec ajout de SO 2…
 
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