.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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CÔT

Côte Roannaise rosé

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 14/02/1994
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Loire
Commune(s)
  • Loire :
    Ambierle, Bully, Changy, Le Crozet, Lentigny, La Pacaudière, Renaison, Saint-Alban les Eaux, Saint-André d'Apchon, Saint-Haon le Châtel, Saint-Haon le Vieux, Saint-Jean Saint-Maurice sur Loire, Villemontais, Villerest.

Sol Granit, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rosé
Encépagement Gamay
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe claire, fruité (bourgeon de cassis, cerise, groseille). À boire sur son fruit.
Température de service 09 °C à 11 °C
Garde potentielle 1 à 2 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel de l'appellation
Caractéristiques
  • Élaboration par saignée principalement mais possibilité de pressurage direct.
  • Il existe également un rosé vinifié en demi-sec dans la tradition du verre de comptoir.
  • Densité minimale de plantation : 4500 pieds/ha.
  • Pas de disposition concernant l'irrigation.
  • Rendement de base : 55 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement : 12,5 %.
  • Teneur maximale en sucres résiduels : 3 g/L.
  • L'utilisation de charbons œnologiques (modification de la couleur) est interdite.
  • Commercialisation possible à partir du 15 décembre suivant la récolte.
  • Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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