.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Pierrevert blanc

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 07/07/1998
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Provence-Corse
Sous-région Provence
Commune(s)
  • Alpes de Haute-Provence :
    Corbières, Gréoux les Bains, Manosque, Montfuron, Pierrevert, Quinson, Saint-Laurent du Verdon, Saint-Martin de Brômes, Sainte-Tulle, Villeneuve, Volx.

Sol Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépages obligatoires (50 % minimum) : Grenache blanc, Vermentino. Cépages secondaires : Clairette, Roussanne, Ugni blanc. Cépages accessoires (10 % maximum) :Marsanne, Piquepoul blanc, Viognier
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 1 à 2 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet
Caractéristiques
  • La Marsanne et le Piquepoul blanc ne sont autorisés que s'ils étaient plantés avant le 07/07/1998.
  • L'assemblage est obligatoire et doit comporter au moins un des deux cépages principaux (Grenache blanc, Vermentino).
  • Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha.
  • L'irrigation est possible sous condition.
  • Rendement de base : 60 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11,5 %.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement : 13 %.
  • Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 4 g/L.
  • Commercialisation possible à partir du 15 décembre suivant la récolte.
  • Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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