.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Vin de Savoie Jongieux blanc

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement _/02/1988
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Jura-Savoie
Sous-région Savoie
Commune(s)
  • Savoie :
    Billième, Jongieux, Lucey, Saint-Jean de Chevelu, Yenne.

Sol
Superficie (ha) 33
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépage principal (80 % minimum) : Jacquère. Cépages accessoires : Aligoté, Altesse, Chardonnay, Mondeuse blanche, Velteliner précoce (Velteliner rouge précoce).
Production (hl) 1838
Dégustation
Type de vin Vin aux arômes fleuris (violette) et fruité (amande, mirabelle) avec une touche miellée et minérale.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 1 à 2 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Vin de Savoie blanc
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
.: ABC du Vin :.

Conditions de production du décret d'appellation :
  • Densité minimale de plantation 5000 pieds/ha.
  • Pas de disposition concernant l'irrigation.
  • Rendement de base : 68 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9 %.
  • Titre alcoométrique volumique total maximal autorisé après enrichissement : 12 %.
  • Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 8 g/L.
  • Commercialisation possible à partir du 15 décembre suivant la récolte.
  • Dernière modification: 1 Septembre 2013
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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