Consume
Technique OenologieAng. Angels share, Lost by evaporation, WasteAll. Abgang, Schwund, Verdunstung, VerlustPort.Eu. Desfalque, QuebraEsp. Mermas, Parte de los ángelesPhénomène d'évaporation du vin ou des alcools durant leur élevage en fût. Aux environ de 1 % par an après la première année. La consume est compensée par les ouillages.
Dernière modification: 21 Avril 2012