Poulsard

France. Jura.
Cépage noir issu de Rèze * ?.
Sensible au mildiou, à l’oïdium et à la pourriture grise.
Apprécie les sols argileux et marneux (marnes grises).
Produit un vin peu coloré, très fin, aromatique aux notes de fruits rouges (cerise) et de noyau, avec parfois des notes épicées.
Vinifié en rouge et rosé.
Apte à la garde.
Le nom viendrait de la prunelle sauvage appelée Plosse ou Plousse en patois.