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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Géranial
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1. Géranial
(Oenologie) Substance aromatique présentant une très forte odeur de citron et présente dans le citral. Lexique de la dégustation : Citron Voir aussi : Citral
2. Citral
(Oenologie) Type d'hydrocarbure odorante contenu dans le raisin responsable de son arôme (Aldéhyde de la famille des terpène) apportant une note citronnée. Lexique de la dégustation : Citron, Mélisse Voir aussi : Géranial,…

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