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- Vocabulaire technique du Vin: 4
| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Casse hydrolasique Nombre de résultats trouvés: 4 | - 1. Casse hydrolasique
- (Oenologie) (Hydrolastic casse | Casse hidrolásica) Accident provoqué par le froid principalement sur des vins jeunes. Crée un trouble opaque avec précipité rouge sombre assez fin.Pour les vins vieux, il y a une formation de plaques…
- 2. Casse
- (Oenologie) Maladie du vin généralement due à un excès, un manque ou un mauvais traitement du vin. Voir aussi : Casse blanche, Casse bleue, Casse brune, Casse cuivreuse, Casse cuivrique, Casse des vins blancs, Casse ferrique,…
- 3. Précipitation
- (Oenologie) (Precipitation | Ausfällung, Niederschlag | Precipitação | Precipitación) Phénomène se traduisant par le dépôt de bitartrate de potassium (crème de tartre ou simples cristaux) au fond d'une cuve ou d'une…
- 4. Précipitation hydrolasique
- (Oenologie) (Hydrolastic precipitation | Precipitação hidrolásica) Accident de vinification ou d'élevage pour des vins rouges provoquant une casse hydrolasique. Voir aussi : Casse hydrolasique
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