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Dégustation
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1. Délicatesse
( ) Vin aux arômes subtils et harmonieux. Voir aussi : Délicat
2. Délicat
( ) (Delicate, Exquisite | Arm, Delikat | Delicado | Delicado) Mot à double sens.Vin fragile.Vin aux arômes subtils et harmonieux, à la structure fine et légère, il s'agit alors d'un signe de qualité.
3. Avoir du grain
( ) (To be grapy | Charaktervoll | Ter grão | Tener grano) Expression de la sensation tactile ressentie en bouche d'un vin, définissant la charpente du vin par rapport à l'alcool, l'acidité et la structure des…
4. Abricot
( ) (Apricot | Aprikose | Damasco | Albaricoque) Caractéristique aromatique des vins blancs notamment du cépage Viognier (Condrieu) mais aussi du cépage Sauvignon que l'on retrouve dans des vins blancs doux, liquoreux et…
5. Chèvrefeuille
( ) (Honeysuckle | Geissblatt | Madressilva | Madreselva) Arôme floral, délicat et léger, que l'on rencontre parfois dans des vins blancs secs des cépages Chardonnay ou Sauvignon vinifiés à basse température.
6. Vin de dentelle
( ) Vin très subtil, délicat et fin dans ses arômes et goûts.Ne pas confondre avec Tomber en dentelle. Voir aussi : Tomber en dentelles
7. Fleur de pêcher
( ) (Peach blossom | Flor de pessegueiro | Melocotonero) Arôme floral délicat dans des vins blancs jeunes et aromatiques.
8. Fragile
( ) (Fragile | Empfindlich, Zerbrechlich | Frágil | Frágil) Vin délicat, manquant de corps.
9. Féminin
( ) (Feminine | Feminin, Weiblich | Feminino | Femenino) Vin délicat, tendre, subtil et léger (dominance du moelleux sur les tanins). Lexique du vocabulaire technique du vin : Tannin
10. Glou-glou
( ) Bruit délicat du liquide se déversant d'une bouteille dans un verre.
11. Gracieux
( ) (Graceful, Gracious | Anmutig | Gracioso | Gracioso) Qualificatif pour un vin délicat et léger.
12. Nez subtil
( ) Vin harmonieux et délicat dont toutes les nuances sont perceptibles. Voir aussi : Nez
13. Subtil
( ) (Subtle | Hochfein | Subtil | Sutil) Vin harmonieux et délicat dont toutes les nuances sont perceptibles.
14. Tendre
( ) (Tender, Tighten | Artig, Mild, Zart | Brando | Tierno) Vin fruité, frais, délicat et aux tanins atténués. Synonyme : Fondant
15. Élancé
( ) (Elancé | Schlank | Esbelto) Vin délicat, fin et long en bouche.

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