Melon

France. Bourgogne. Bourgogne ordinaire. Bourgogne-Grand-ordinaire. Vallée de la Loire. Loire-Atlantique. Muscadet.
Cépage blanc productif (jusque 120 hectolitres par hectare) issu de Pinot noir * Gouais blanc.
Adapté aux sols de schistes et aux coteaux argilo-marneux.
Produit un vin à la robe pâle, sec, peu acide et frais, aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse), aux arômes de fruits blancs (poire), de fleurs blanches (acacia) avec une note légèrement iodée et minérale (silex).
À boire rapidement.
Le nom de ce cépage viendrait de la forme particulière de sa feuille.