Meslier Saint-François

France. Vallée de la Loire. Orlénais. Touraine. Sud-Ouest.
Cépage blanc tardif et productif issu de Chenin * Gouais blanc.
Adapté à des sols d’argile, de calcaire et de sable.
Sensible à l'oïdium et à la pourriture grise. Résiste au blackrot et au mildiou.
Produit un vin acide et peu alcoolique aux arômes de fleur d’oranger et de poire.
Inapte à la garde.
Utilisé en assemblage avec les cépages Chardonnay, Chenin et sauvignon.
Utilisé pour produire une eau-de-vie bouquetée pour les Cognacs et Armagnacs.