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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Mentions du Vin Votre requête: moût concentré Nombre de résultats trouvés: 23 Pages: 1 | 2 | Suivant >> | - 1. Color
- ( ) (Color) Espagne. Lexique du vocabulaire technique du vin : Vino de color ◊ ( ) (Color) Espagne. Málaga.(Couleur).Mention pour un vin liquoreux obtenu par adjonction de moût concentré (de 10 % à 15 % du volume) et…
- 2. Dorado
- ( ) (Dorado) Espagne.(Doré).Mention autorisée pour un vin de table blanc. Voir aussi : Vino de mesa ◊ Espagne. Málaga.(Doré).Mention pour un vin liquoreux ou un vin de liqueur, élaboré sans adjonction de moût concentré…
- 3. Dry pale
- ( ) (Dry pale) Espagne. Málaga.(Clair et sec).Mention pour un vin de liqueur élaboré sans adjonction de moût concentré et possédant une teneur totale en sucres inférieure à 45 g/L.Vin à la robe pâle ou dorée. Synonyme : Pale dry…
- 4. Dulce crema
- ( ) (Dulce Crema) Espagne. Málaga.Mention pour un vin liquoreux obtenu par adjonction de moût concentré et dont la teneur en sucre est comprise entre 75 et 125 g/L.Soumis à une période de vieillissement minimale de deux années.Vin…
- 5. Málaga dorado
- Espagne. Málaga.(Doré).Mention pour un vin liquoreux ou un vin de liqueur appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin élaboré sans adjonction de moût concentré et soumis à une période de…
- 6. Málaga pale cream
- Espagne. Málaga.Mention pour un vin de liqueur élaboré sans adjonction de moût concentré et possédant une teneur totale en sucres comprise entre 45 g/L et 100 g/L.Vin à la robe pâle ou dorée.
- 7. Málaga Pálido
- ( ) (Málaga Pálido) Espagne. Málaga.(Pâle).Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin de liqueur issu des cépages Moscatel et/ou Pedro Ximenez élaboré sans addition de arrope (moût concentré) et…
- 8. Negro
- ( ) (Negro) Espagne. Málaga.(Noir).Mention pour un vin liquoreux obtenu par adjonction de moût concentré (plus de 15 % du volume) et soumis à une période de vieillissement.Vin à la robe sombre à noire. Synonyme : Dunkel
- 9. Oscuro
- ( ) (Oscuro) Espagne. Málaga.(Brun).Mention pour un vin liquoreux obtenu par adjonction de moût concentré (de 5 % à 10 % du volume) et soumis à une période de vieillissement.Vin à la robe ambre foncé à brun foncé. Synonyme :…
- 10. Málaga Pajarete
- ( ) (Pajarete | Pajarete | Pajarete | Pajarete) Espagne. Málaga.Mention pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin liquoreux ou vin de liqueur présentant une teneur totale en sucres résiduels comprise entre 45 et…
- 11. Rojo dorado
- ( ) (Rojo dorado) Espagne. Málaga.(Rouge doré).Mention pour un vin liquoreux obtenu par adjonction de moût concentré (jusqu'à 5 % du volume) et soumis à une période de vieillissement.Vin à la robe ambrée avec des reflets dorés…
- 12. Rueda dorado
- Espagne. Rueda.(Doré).Mention pour un vin liquoreux ou un vin de liqueur appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin élaboré sans adjonction de moût concentré et soumis à une période de…
- 13. Sancocho
- ( ) (Sancocho) Espagne. Xérès.Forme de moût concentré de couleur sombre similaire à l’arrope obtenu en réduisant le moût au tiers de son volume originel (contre le cinquième pour l'Arrope). Voir aussi : Arrope
- 14. Sweet
- ( ) Espagne. Málaga.(Doux).Mention pour un vin liquoreux élaboré avec ou sans adjonction de moût concentré et dont la teneur en sucre est supérieure à 140 g/L.Soumis à une période de vieillissement obligatoire.Vin à la robe ambrée…
- 15. Vin de liqueur
- ( ) (Liqueur wine | Likörwein | Vino licoroso) Famille de vins obtenus par mutage à l'alcool (seul ou en mélange, distillats, eaux-de-vie ou alcool d'origine vitivinicole) des moûts de raisins (y compris les moûts de…
- 16. Cocktail à base de vin
- Selon l’Union Européenne.Boisson aromatisée dont la proportion de moût de raisins concentré n'excède pas 10 % du volume total du produit fini et la teneur en sucres, exprimée en sucre inverti est inférieure à 80 grammes par…
- 17. Jakostní likérové víno
- ( ) Tchéquie.(Vin de liqueur de qualité).Mention désignant un vin de liqueur d'Appellation d'Origine Protégée.Vin produit dans une zone déterminée, avec un rendement contrôlé et dont les raisins possédaient une teneur en…
- 18. Jus de raisin
- ( ) Moût de raisin non fermenté prêt à être utilisé dans l'alimentation, à l'exclusion de tout usage œnologique.Selon l’Union Européenne :Produit liquide non fermenté mais fermentescible obtenu par des traitements…
- 19. Likérové víno
- ( ) Slovaquie.(Vin de liqueur). Voir aussi : Vin de liqueur ◊ ( ) Tchéquie.(Vin de liqueur).Vin de liqueur avec un rendement contrôlé et dont les raisins possédaient une teneur en sucre d'au minimum 15° NM.Le vin…
- 20. Montilla-Moriles vino generoso de licor
- Espagne. Montilla-Moriles.Vin produit à partir de vinos generosos de Montilla-Moriles ou de vins élevés sous voile pouvant devenir des Montilla-Moriles additionnés de moût de raisins passerillés, de moût de raisins concentré…
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