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- Vocabulaire technique du Vin: 23
| - 1. Roche sédimentaire
- (Viticulture) (Rocha sedimentar) Roche formée par l'accumulation puis l'agglomération de sédiments d'origine animale, minérale ou végétale.
- 2. Altérite
- (Viticulture) Roche sédimentaire détritique résultant de l'altération, de la dislocation ou de la fragmentation d'une roche (argile, sable...). Voir aussi : Sable granitique
- 3. Calcaire
- (Viticulture) (Calcareous, Limestone | Kalk, Kalkhaltig | Calcário | Calcáreo, Caliza) Roche sédimentaire contenus dans les sols et sous-sols (marne, craies, tuffeau...) permettant aux raisins de contenir une acidité…
- 4. Conglomérat
- (Viticulture) Roche sédimentaire détritique liée par un ciment (exemple : poudingue). Voir aussi : Poudingue
- 5. Craie
- (Oenologie) (Chalk | Kreide | Giz | Creta) Utilisée broyée pour désacidifier les moûts.La craie fut également utilisée pour clarifier les vins à la dose de 200 grammes par litre.Usage interdit en France dès le début du 20ème…
- 6. Diatomite
- (Oenologie) (Diatomite | Diatomit | Diatomito | Diatoméa) Roche sédimentaire formée de diatomées que l'on réduit en poudre pour faire les filtrations. Voir aussi : Kieselghur, Terre d'infusoire
- 7. Grès
- (Viticulture) (Sandstone | Sandstein | Asperón, Gres) Roche sédimentaire composée de grains de silice (85% minimum) agglomérés par un joint naturel donnant sa cohésion à l'ensemble.
- 8. Jaspe
- (Viticulture) Géologie.Roche sédimentaire siliceuse.
- 9. Lignite
- (Viticulture) Roche sédimentaire carbonée que l'on peut retrouver dans le sol de certains vignobles.
- 10. Lydienne
- (Viticulture) Géologie.Roche sédimentaire siliceuse (quartz) de couleur grise ou noire que l'on peut retrouver dans les sols de graves. Voir aussi : Graves
- 11. Marne
- (Viticulture) (Marl | Mergel | Marga | Marga) Roche sédimentaire argilo-calcaire dont la caractéristique est de diminuer l'acidité des sols, retenir l'eau et renforcer la consistance des sols sablonneux.Produit des vins…
- 12. Phtanites
- (Viticulture) Géologie.Roche sédimentaire siliceuse de couleur bleue, grise, noire ou verte issu de la compression d'argile et contenant souvent du quartz.Fait parti de la famille du Jaspe.
- 13. Poudingue
- (Viticulture) (Pudding-stone) Géologie.Roche sédimentaire détritique formée par des galets roulés et liés par un ciment naturel.Dérivé de l'anglais pudding-stone.
- 14. Roche carbonatée
- (Viticulture) (Carbonate rock | Roca carbonatada) Roche sédimentaire contenant au minimum 50% de carbonates.
- 15. Roche détritique
- (Viticulture) Roche sédimentaire composé d'au minimum 50% de débris d'origine biologique, minérale ou végétale.
- 16. Sable
- (Oenologie) (Sand) Le sable fin peut être utilisé comme filtre mécanique pour le vin.Il était également utilisé pour clarifier les vins à la dose de 200 grammes par hectolitre.Abandonné en raison de son manque d'efficacité. …
- 17. Sable granitique
- (Viticulture) Roche sédimentaire désagrégée issue du granit. Synonyme : Arène granitique Voir aussi : Altérite
- 18. Schistes-carton
- (Viticulture) Roche sédimentaire, datant du Lias, de nature argilo-calcaire et de couleur grisâtre à brunâtre.Possède la consistance du carton, se présente sous un aspect finement feuilleté et constitue les réservoirs principaux…
- 19. Amphibolite
- (Viticulture) (Amphibolite) Roche métamorphique (transformation d'une roche magmatique ou sédimentaire) de couleur vert sombre.Principale roche amphibolite : le Gneiss. Voir aussi : Gneiss
- 20. Diagénèse
- (Viticulture) Ensemble des processus physico-chimiques de consolidation des sédiments (boue argileuse, sable) amenant à la formation d'une roche sédimentaire solide (argile, grès).
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