.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Madiran

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 10/07/1948
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Sud-Ouest
Sous-région Gers, Haute-Pyrénées, Pyrénées-Atlantique
Commune(s)
  • Gers :
    Cannet, Maumusson-Laguian, Viella.
  • Hautes-Pyrénées :
    Castelnau-Rivière-Basse, Hagedet, Lascazères, Madiran, Saint-Lanne, Soublecause.
  • Pyrénées-Atlantiques :
    Arricau-Bordes, Arrosès, Aubous, Aurions-Idernes, Aydie, Bétracq, Burosse-Mendousse, Cadillon, Castetpugon, Castillon, Conchez de Béarn, Corbère-Abères, Crouseilles, Diusse, Escurès, Gayon, Lasserre, Lembeye, Mascaraàs-Haron, Moncaup, Moncla, Monpezat, Mont-Disse, Portet, Saint-Jean Poudge, Séméacq-Blachon, Tadousse-Ussau, Vialer.

Sol Argile, Calcaire, Galet, Sable
Superficie (ha) 1260
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépage principal (40 % à 80 % maximum) : Tannat. Cépages accessoires : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Fer.
Production (hl) 68756
Dégustation
Type de vin Vin sombre tannique et corsé nécessitant une certaine garde avant de s'assouplir et de s'ouvrir sur des arômes de pruneau, de sous-bois, avec des notes épicées et empyreumatiques. La présence des cabernets assoupli ces vins.
Température de service 16 °C à 18 °C
Garde potentielle 8 à 12 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site perso consacré à l'appellation
Caractéristiques
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Présentation :
Appellation englobée dans l'AOC Béarn et située au sud-est de Mont de Marsan, au carrefour entre la Bigorre, le Béarn et l’Armagnac dans un coude formé par l'Adour situé entre le plateau de Ger au sud et Saint-Mont au nord.
Cette appellation se réparti sur trois départements : l’ouest du Gers (40 % du vignoble), le nord des Hautes-Pyrénées (10 % du vignoble) et le nord-est des Pyrénées-Atlantiques (près de 50 % du vignoble).
Cette aire d'appellation est bordée à l'est par la route d'Aire sur l’Adour à Tarbes (D935) et à l'ouest par la route d’Aire sur l’Adour à Pau (N134).
Le paysage de l'appellation se compose de coteaux parallèles orientés nord-sud montant à 300 mètres d'altitude séparés par de profondes vallées se transformant en éperons étroits à l'approche de l'Adour au sud et longs d'une quinzaine de kilomètres.
Les sols du vignoble sont constitués d'argile, de cailloux et de sable avec du calcaire.
L'aire d'appellation se confond avec celle de l'appellation Pacherenc du Vic-Bilh.

Histoire :
La présence de la vigne dans ce secteur remonte à l'époque gallo-romaine et peut au moins être datée au 5ème siècle de notre ère avec la présence d'une mosaïque représentant la vigne dans la villa gallo-romaine du Taron située sur la commune de Taron-Sadirac-Viellenave.
Au 11ème siècle, un prieuré bénédictin fondé par des moines de l'abbaye de Marcilhac-sur-Célé dans le Lot vers 1030 et situé à Madiran réimplante la vigne dans ce secteur et approvisionne en vin les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle et les vallées pyrénéennes.
Au 14ème siècle, les anglais commenceraient à consommer les vins de Madiran suite à la nomination d'Edouard Plantagenêt (1330-1376), plus connu sous le nom de Prince noir, comme prince d'Aquitaine de 1362 à 1372.
Dès 1745, un édit encadrait les vendanges « tardives » du vin de vigne en échalas (bi de bits Pacherads) entre le 4 et le 15 novembre.
Au 17ème siècle, les marchands hollandais embarquent via Bayonne de 1000 à 7000 tonneaux de vin blanc à destination des Provinces-Unis (Pays-Bas). Les pays scandinaves et allemands chargeant de 500 à 2000 tonneaux.
Au 18ème siècle, les échanges commerciaux continuent et les ventes de vin rouge se développent également.
Au 19ème siècle, la superficie du vignoble atteint 5000 hectares avant que les crises du mildiou, de l'oïdium et du phylloxéra et les deux guerers mondiales n’entraînent la quasi-disparition du vignoble au profit de la culture des céréales.
En 1906, les viticulteurs du secteur se regroupent en syndicat viticole.
En 1910, une première délimitation du vignoble de Madiran et du Pacherenc du Vic-Bihl est établie.
Le 10 juillet 1948, l’appellation d'origine contrôlée Madiran est créée en même temps que l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh. La superficie du vignoble est alors d'une vingtaine d'hectares et l'encépagement n'autorise que les cépages Fer servadou (Pinenc) et Tannat avec un élevage minimal de 33 mois.
La même année, la cave coopérative de Saint-Mont est créée.
En 1950, la cave coopérative de Crouseilles est créée.
En 1966, la commune de Viella est intégrée dans la délimitation de l’appellation.
Dans les années 1970, les cépages Cabernet-sauvignon et Cabernet franc sont autorisés.
En 2010, la superficie du vignoble exploité en appellation Madiran est de 551 hectares.

Les vins :
Cinq communes de l'appellation représentent près de 60 % du vignoble : Aydie, Crouseille, Madiran, Maumusson et Viella.
Cinq communes de l'appellation représentent près de 60 % du vignoble : Aydie, Crouseille, Madiran, Maumusson et Viella.
Les vins issus de parcelles argilo-calcaires produisent des vins aux tanins plus fins que ceux produits sur des sols d'argile et de limons.

Conditions de production du décret d'appellation:
  • Densité minimale de plantation autorisée : 4000 pieds/ha.
  • L'irrigation est possible sous condition.
  • Rendement autorisé : 55 hl/ha.
  • Lors de l'assemblage, le cépage Tannat doit représenter un minimum de 50 % du total.
  • Les vinifications sont classiques avec macération longue (2 à 3 semaines) et l'élevage en barrique est généralisé sur l'appellation.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11,5 %.
  • La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges, la mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 10 % du volume du moût de départ.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 14 %.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement : 14 %.
  • Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 3 g/L pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel est inférieur ou égal à 14 %, 4 g/L maximum pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel est supérieur à 14 %.
  • Par ailleurs, les vins rouges doivent présenter une intensité colorante modifiée supérieure ou égale à 16.
  • L'agrément n'est accordé qu'après un vieillissement obligatoire de 1 an.
  • Élevage obligatoire au minimum jusqu'au 15 octobre de l'année suivant la récolte.
  • Commercialisation possible à compter du 1er novembre.


  • .: ABC du Vin :.Rouge :

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    Vin sombre, tannique et corsé, nécessitant une certaine garde avant de s'assouplir et de s'ouvrir sur des arômes de pruneau, de sous-bois, avec des notes épicées et empyreumatiques.
    La présence des cabernets assoupli ces vins.
    Température de service : 16-18 °C.
    Garde potentielle : 8 à 12 ans.
    Encépagement : Cépage principal (40 % à 80 % maximum) : Tannat.
    Cépages accessoires : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Fer.
    Dernière modification: 9 Février 2017
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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