.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Richebourg

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne Grand cru
Date du classement 11/09/1936
Carte Vosne-Romanée Grand Cru Sud
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Nuits
Commune(s)
  • Côte d'Or :
    Vosne-Romanée.

Sol Argile, calcaire
Superficie (ha) 8.03
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Vosne-Romanée 1er Cru, Vosne-Romanée, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
Présentation :
Ce climat est bordé par les grands crus La Romanée, Romanée-Conti et Richebourg.
Il est disposé sur un sol argilo-calcaire.
Ce climat portait auparavant le nom de La Vigne au Couvent de Cisteaux.

Histoire :
Le 13 novembre 1131, Hugues II (1085-1143), duc de Bourgogne, cède aux moines du prieuré de Saint-Vivant dépendant de l'abbaye de Cîteaux, l'ensemble des bois et des terres incultes qu'il possède à Flagey et à Vosne. Ces terrains englobent le futur vignoble de la Romanée-Conti. Les moines vont y défricher et planter la vigne.

Synthèse des conditions de production du décret d'appellation :
  • Densité minimale de plantation : 9000 pieds à l'hectare.
  • L'irrigation est interdite.
  • Rendement de base : 42 hl/ha.
  • S'il y a assemblage, il faut respecter les proportions de l'encépagement.
  • La concentration partielle des moûts de raisins par les techniques soustractives d'enrichissement est autorisée pour les vins rouges, elle ne peut pas dépasser 10 % du volume du moût de départ.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11,5 %.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 14,5 %.
  • Teneur en sucres résiduels : 2 g/L maximum.
  • Élevage obligatoire jusqu'au 15 mars suivant la récolte.
  • Commercialisation possible à compter du 1er avril suivant la récolte.
  • Dernière modification: 8 Mars 2013
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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