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Ajaccio blanc
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 03/04/1984
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Provence-Corse
Sous-région Corse
Commune(s)
Sol Granit
Superficie (ha) 243
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépage principal (80 % minimum) : Vermentino. Cépage secondaire : Ugni blanc. Cépages accessoires (10 % maximum) : Biancu gentile, Codivarta, Genovese
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin fruité aux notes florales et minérales, voire iodées.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Corse
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha. Irrigation possible sous condition. Rendement de base : 45 hl/ha. Titre alcoométrique volumique naturel : 11,5 %. Aucune forme de concentration et d'enrichissement des moûts n'est autorisée. L'addition de morceaux de bois de chêne à n'importe quel étape de l'élaboration ou de l'élevage du vin est interdite. L'utilisation de charbon œnologique et d'acide sorbique est interdite. Commercialisation possible à partir du 15 décembre suivant la récolte.
Classement AOC
Date du classement 03/04/1984
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Provence-Corse
Sous-région Corse
Commune(s)
- Corse du Sud :
Afa, Ajaccio, Alata, Albitreccia, Ambiegna, Appietto, Arbori, Arro, Bastelicaccia, Calcatoggio, Cannelle, Carbuccia, Cargèse, Casaglione, Casalabriva, Cauro, Coggia, Cognocoli-Monticchi, Coti-Chiavari, Cuttoli-Corticchiato, Eccica-Suarella, Grosseto-Prugna, Ocana, Peri, Piana, Pietrosella, Pila-Canale, Sant'Andréa-d'Orcino, Sari-d'Orcino, Sarrola-Carcopino, Serra-di-Ferro, Tavaco, Valle-di-Mezzana, Vero, Vico, Villanova.
Sol Granit
Superficie (ha) 243
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépage principal (80 % minimum) : Vermentino. Cépage secondaire : Ugni blanc. Cépages accessoires (10 % maximum) : Biancu gentile, Codivarta, Genovese
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin fruité aux notes florales et minérales, voire iodées.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Corse
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
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