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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Mentions du Vin Votre requête: Méthode rurale Nombre de résultats trouvés: 2 | - 1. Méthode ancestrale
- ( ) (Ancestral method) Méthode d'élaboration de vins effervescent consistant à embouteiller un jus partiellement fermenté (arrêt par le froid) afin d'assurer la prise de mousse en bouteille par la fin de la fermentation…
- 2. Vin effervescent
- ( ) (Perlwein, Schaumwein | Espumoso) Catégorie de vin regroupant les vins contenant du dioxyde de carbonique que l’on peut percevoir à la dégustation.Le terme d’effervescent n’est pas officiel, sousc e vocable on regroupe les vins…
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