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Vocabulaire technique du Vin
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1. Aune de Provins
(Mesure) Voir aussi : Pas de Mâcon
2. Champ de Mâcon
(Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
3. Chopine de Mâcon
(Mesure) Ancienne mesure correspondant à 0,757 litre.
4. Demi-queue
(Mesure) Fût d'une contenance de 108 l. ◊ (Mesure) Fût dont la contenance est variable selon la région, équivaut à une pièce (en bourgogne : 228 litres) ou à un muid et demi. Demi-queue, Demi-queue bâtarde, Demi-queue…
5. Demi-queue de Mâcon
(Mesure) Fût d'une contenance de 213 l.
6. Feuillette
(Mesure) (Feuillette | Halbfass, Feuillette | Feuillette | Feuillette) France.Tonneau de chêne à la contenance variable (de 112 à 144 litres) utilisé à Chablis (contenance de 132 à 136 l), en Saône et Loire et en Côte d'Or…
7. Feuillette de Mâcon
(Mesure) Fût d'une contenance de 112 l.
8. Pas de Mâcon
(Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de longueur valant 0,812 mètre. Synonyme : Aune de Provins
9. Pièce
(Mesure) (Piece | Stück | Pieza) France. Bourgogne.Tonneau d'une contenance proche de la barrique bordelaise (228 l pour 225 l)La contenance peut varier selon le lieu, de 180 à 260 litres (216 l à Mâcon, 214 l en Beaujolais). …
10. Pièce de Mâcon
(Mesure) Fût d'une contenance de 213 à 215 l.
11. Quartaut
(Mesure) (Quarter-barrel | Viertelfass | Cuarto de barrica) Fût à la contenance variable contenant le quart d'un vaisseau vinaire (Barrique, pièce, Queue..). Synonyme : Champ, Quart, Quarteau Voir aussi : Quartaut bordelais,…
12. Quartaut de Mâcon
(Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
13. Tire-fond de Mâcon
(Tonnellerie) Sorte de tire-fond en acier. Voir aussi : Tire-fond

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