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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Macération pré-fermentaire à froid Nombre de résultats trouvés: 2 | - 1. Coald soak
- (Oenologie) (Coald soak) Anglais.(Macération pré-fermentaire à froid). Voir aussi : Macération pré-fermentaire à froid
- 2. Carboglace
- (Oenologie) Forme solide du dioxyde de carbone présentée à une température de -78,5 °C ayant pour caractéristique de se sublimer à température ambiante sans laisser aucune trace visible.On peut l'utiliser pour protéger la…
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