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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Arômes d'épices Nombre de résultats trouvés: 2 | - 1. Chauffe moyenne
- (Tonnellerie) (Medium toast | Mittlerer fasseinbrand | Tostado medio) Chauffe d'un tonneau durant 30 minutes pour obtenir des arômes d'épices (clou de girofle, muscade), empyreumatiques (châtaigne grillée, pain grillé, réglisse)…
- 2. Chauffe faible
- (Tonnellerie) (Light toast | Heller fasseinbrand | Tostado ligero) Chauffe d'un tonneau durant une quinzaine de minutes permettant d'obtenir des arômes de vanille, fermentaires (brioche, pain chaud) ou d'épices…
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