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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Arrope
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1. Paxarete
(Oenologie) Espagne.Vin ou moût de raisin concentré (arrope) utilisé pour colorer un autre vin. Synonyme : Pajarete, Vino de color Voir aussi : Arrope
2. Vino de color
(Oenologie) (Vino de Color) Espagne.Résultat de l’assemblage de vin avec de l’arrope. Voir aussi : Arrope, Pajarete
3. Moût concentré
(Oenologie) (Concentrated must, Jeropiga, Reduced must | Konzentrierter most | Mosto concentrado | Arrope, Calabre, Mosto concentrado) Moût obtenu par la chaleur ou la congélation dont le but est d'éliminer une partie de…

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