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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Noix de coco
Nombre de résultats trouvés: 1
 
1. Caprylate
(Oenologie) Ester de l’acide caprylique produisant un arôme fermentaire souvent lourd et désagréable de noix de coco.Peut se rencontrer dans des vins jeunes. Voir aussi : Noix de coco

 
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