| Trouvé dans les dictionnaires: 11
- Vocabulaire technique du Vin: 11
| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Pouce Nombre de résultats trouvés: 11 | - 1. Pouce de roi
- (Mesure) (Inch) France.Ancienne unité de mesure royale équivalente à 2,707 cm.Équivaut à 12 lignes. Voir aussi : Ligne
- 2. Inch
- (Mesure) (Inch) Pays anglo-saxon.(Pouce).2,54 cm. Synonyme : Pouce
- 3. Ligne
- (Mesure) (Korkenhöhe | Unidad de medida de corcho) France.Ancienne unité de mesure royale que l'on utilisait pour calculer la longueur des bouchons de liège (de 15 à 24 lignes, soit de 34 à 54 mm).Une ligne équivaut à 2,256 mm…
- 4. Bois à grain fin
- (Tonnellerie) (Madera de grano fino) Qualité du bois destiné à la tonnellerie se déterminant par rapport à l'épaisseur des anneaux du bois, indicateur du rythme de croissance de l'arbre. Si les anneaux sont fins, la…
- 5. Bois à grain moyen
- (Tonnellerie) (Madera de grano semi-fino) Aux États-Unis, le grain du bois est déterminé par rapport aux nombres d'anneaux par pouce.Bois à gros grain : moins de 8 anneaux par pouce.Bois à grain moyen : Autour de 14 anneaux…
- 6. Bois à gros grain
- (Tonnellerie) (Madera de grano grueso) Qualité du bois destiné à la tonnellerie se déterminant par rapport à l'épaisseur des anneaux du bois, indicateur du rythme de croissance de l'arbre. Si les anneaux sont grand (gros…
- 7. Coup de pouce
- (Viticulture) (Delayed bud burst, Sun burn, Sun scald of grapes | Verbrennung | Escaldão, Queima | Escaldadura, Golpe de sol) Accident de la vigne provoqué par un abaissement brusque de la température, le raisin se flétrit…
- 8. Cul de bouteille
- (Oenologie) (Punt | Flaschenboden | Culo de la botella, Fondo de botella) Fond de la bouteille contenant un renflement afin de permettre le dépôt et la retenue des lies lors du service du vin.A l’origine, ce renfoncement avait pour…
- 9. Ercissement
- (Viticulture) Voir aussi : Coup de pouce, Échaudage
- 10. Tastevin
- (Oenologie) France. Bourgogne. Vallée de la Loire.Petite coupelle plate en étain ou en argent aux bords godronnés surmonté d'un appui pour le pouce utilisé pour examiner le vin lors des dégustation. Synonyme : Coupole,…
- 11. Échaudage
- (Viticulture) (Scorched | Hitzeschaden, Verbrüht | Afarbado | Asurado) Dessèchement du raisin sur pied dû à une trop grande chaleur.Ancienne pratique qui consistait à ébouillanter les pieds de vigne en vue d'une action…
|
