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Vocabulaire technique du Vin
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1. Sol calcaire
(Viticulture) (Kalkboden) Voir aussi : Calcaire
2. Sol
(Viticulture) (Soil | Boden) Partie de la croûte terrestre influençant le développement de la vigne par ses propriétés physico-chimiques. Voir aussi : Sol brun, Sol brun calcaire, Sol brun calcique, Sol calcaire, Sol de…
3. Calcosol
(Viticulture) Géologie.Sol calcaire. Synonyme : Sol brun calcaire
4. Albarizas
(Viticulture) (Albariza) Espagne. Jerez.Sol, situé sur les collines aux alentours de Jerez, d'une blancheur éclatante, très riche en calcaire (40% et plus) et reposant sur une couche argileuseCe sol calcaire fonctionne comme…
5. Argilo-calcaire
(Viticulture) (Calcareous-clay | Arcillo-calcáreo) Sol contenant un mélange d'argile (imperméable) et de carbonate de calcium (calcaire).
6. Aubuis
(Viticulture) France. Vallée de la Loire. Touraine. Richelais.Sol argilo-calcaire. Voir aussi : Tuffeau
7. Caillottes
(Viticulture) France. Vallée de la Loire. Sancerre.Nom donné aux sols issus de calcaires jurassiques oxfordiens de l’appellation Sancerre qui présentent en surface un lit de pierres plates formées par des éclats grossiers de…
8. Calcimètre
(Oenologie) Instrument permettant de doser le volume de CO² dégagé par action de l'acide chlorhydrique (HCl) sur le carbonate de calcium (CaCO3) d'un échantillon de sol ou de roche afin d'estimer la quantité de calcaire dans un…
9. Calcisol
(Viticulture) (Calcisol) Géologie.Sol contenant du calcium ou du magnésium mais pas ou peu de calcaire. Synonyme : Sol brun calcique
10. Chlorose ferrique
(Viticulture) Carence en fer de la vigne se manifestant généralement sur un sol calcaire par un jaunissement du limbe de la feuille de vigne, puis un dessèchement voir une nécrose.Ce sont les feuilles les plus jeunes qui sont…
11. Marne argileuse
(Viticulture) Géologie.Terme désignant un sol contenant plus de 70 % d'argile. Voir aussi : Marne, Marne calcaire
12. Marne calcaire
(Viticulture) Géologie.Terme désignant un sol contenant entre 50 et 70 % d'argile et un sol composé d'une alternance régulière de bancs de calcaires et de marnes. Synonyme : Marno-calcaires Voir aussi : Marne
13. Rendzine
(Viticulture) Sol très pauvre riche en humus et en matière organique développé sur une roche-mère calcaire avec des fragments rocheux.
14. Sol brun calcaire
(Viticulture) Géologie. Voir aussi : Calcosol

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