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Votre requête: Analyse sensorielle
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1. Léglise Max
France. (1924-1996).Œnologue, directeur de la station œnologique de Beaune de 1962 à 1984.Auteur de plusieurs ouvrages, notamment Une initiation à la dégustation des grands vins (1976) où il pose les bases de l’analyse sensorielle…
 
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