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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation Votre requête: Mutage Nombre de résultats trouvés: 2 | - 1. Muscaté
- ( ) (Muscat flavoured, Muscat-like | Muskatgeschmack | Amoscatelado | Amoscatelado) Arôme fruité, caractéristique des cépages "muscat", fragile, disparaissant au fur et à mesure de la fermentation.Pour stopper la…
- 2. Vin muscaté
- ( ) Arôme fruité, caractéristique des cépages "muscat", fragile disparaissant au fur et à mesure de la fermentation. Pour stopper la fermentation, on peut utiliser la méthode rurale ou le mutage. Lexique du vocabulaire technique…
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