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Dégustation
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1. Chambrer
( ) (Bring to room temperature, Chambrer | Temperiert, Zimmertemperatur | Ambientar | Atemperar, Chambrer) Au 18e siècle, chambrer un vin consistait à faire remonter la température d'un vin à la température du lieu de…
2. Service du vin
( ) (Serving, Wine service | Wein service | Serviço de vinho | Servicio del vino) Ensemble des règles nécessaires à la préparation et au service des vins, permettant une harmonie entre les vins et les plats au cours d'un…
3. Température de service des vins
( ) (Temperatura de servicio de los vinos) Facteur déterminant de la dégustation, la température de service est fonction du type de vin (rouge, blanc, sec, liquoreux, jeune, vieux) et de la température ambiante.Un vin servi trop…

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