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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation Votre requête: vin orange Nombre de résultats trouvés: 16 | - 1. Arômes de fruits à pépins
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Voir aussi : Arômes du monde végétal, Agrume, Arôme variétal, Bergamote, Bouquet uval, Cédrat, Citron, Citronné, Coing, Figue, Goût de raisin,…
- 2. Fleur d'oranger
- ( ) (Orange blossom | Orangenblüte | Flor de laranjeira | Azahar) Arôme floral léger rencontré dans certains cépages blancs comme le Sauvignon. Lexique du vocabulaire technique du vin : Anthranilate de méthyle
- 3. Jaune
- ( ) (Yellow | Gelb | Amarelo | Amarillo) Couleur appliquée au vin blanc toujours nuancée selon la luminosité, l'aspect... (blé, citron, or, pâle...). Cette couleur est donnée par les flavones. Voir aussi : Goût de jaune, Jaune…
- 4. Jaune ambré
- ( ) (Amber-yellow | Bernsteinfarben, Topasfarben | Ambréado | Amarillo ambarin) Couleur ou nuance jaune dorée des vins blancs anciens ou oxydés proche de l'ambre (défaut pour un vin jeune). Ne pas confondre avec la madérisation qui…
- 5. Jaune citron
- ( ) Robe d'un vin blanc rappelant la couleur de la peau du citron. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune or, Jaune orangé, Jaune paille, Jaune plombé, Jaune terne, Jaune-vert …
- 6. Jaune oeil-de-perdrix
- ( ) (Partridge eye pink-yellow | Amarillo ojo de perdiz) Couleur jaune caractéristique du vin blanc de Meursault selon certains dégustateurs... Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune or,…
- 7. Jaune or
- ( ) Vin à la robe dorée, chaude et soutenue. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune orangé, Jaune paille, Jaune plombé, Jaune terne, Jaune-vert
- 8. Jaune orangé
- ( ) Couleur de certains vins blancs possédant des reflets orangés. Désigne généralement un vin très évolué pour ne pas dire très vieux. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune…
- 9. Jaune paille
- ( ) (Straw, Straw yellow | Stroh, Strohfarben | Palha | Amarillo paja) Couleur dorée se rapprochant de la paille de blé ou de l'or clair pour un vin blanc. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune…
- 10. Jaune plombé
- ( ) (Amarillo plomizo) Défaut grave d'une bouteille de vin blanc où le vin a pris une teinte bleu-grisâtre. Du à un problème de vinification ou vin trop vieux. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune…
- 11. Jaune terne
- ( ) (Tern-yellow | Amarillo velado) Négatif.Vin dont la robe est jaune nuancée de gris ou de beige.Cela indique un manque de brillance du vin. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune…
- 12. Jaune-vert
- ( ) Couleur appliquée pour un vin blanc pâle avec des reflets verts. Désigne généralement un vin jeune. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune or, Jaune orangé,…
- 13. Nez fruité
- ( ) Vin, souvent jeune, qui a gardé ses arômes de fruits.On perçoit d'abord les arômes de raisins puis les arômes de fruits.Ce n'est pas suffisant pour faire un grand vin. Lexique du vocabulaire technique du vin : …
- 14. Oeil-de-perdrix
- ( ) (Partridge eye pink | Schillernd rot, Schillerwein | Olho de perdiz | Ojo de gallo, Ojo de perdiz, Ojo de pollo) Couleur imprécise d'un vin rosé peu coloré dont les nuances sont jaune ou orange pâle, proche de l'œil de la…
- 15. Orange
- ( ) (Orange | Apfelsine, Orange | Laranja | Naranja) Arôme fruité de l'agrume rencontré dans des vins liquoreux, moelleux (cépage Chenin) ou pour des vins doux naturels. Lexique du vocabulaire technique du vin : Limonène
- 16. Peau d'orange
- ( ) (Orange skin | Casca de laranja | Piel de naranja) Terme utilisé pour qualifier la couleur d'un vin vieux généralement liquoreux.Peut également désigné un arôme fruité pour certains vins blancs (chenin notamment).
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