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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation Votre requête: Butanoate de méthyle Nombre de résultats trouvés: 2 | - 1. Pomme blette
- L'odeur de pomme blette ou sur-mûrie est un défaut de vins oxydés ou ayant eu un accident de fermentation. Voir aussi : Acétate d'éthyle, Butanoate de méthyle
- 2. Pruneau
- ( ) (Plum | Trockenpflaume, Zwetschge | Ameixa seca | Ciruela pasa, Peladilla) Arôme de fruit sec présent dans le bouquet de vins rouges vieux ou de vins doux naturels du à des raisins cueillis en sur-maturité.Dominant, il…
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