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Appellations et Crus classés
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BUG BUZ

Bugey Montagnieu pétillant blanc

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 20/10/2009
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Jura-Savoie
Sous-région Savoie
Commune(s)
  • Ain :
    Briord, Montagnieu, Seillonnaz.

Sol Calcaire, Granit
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépages principaux (70 % minimum) : Altesse, Chardonnay, Mondeuse. Cépages accessoires : Gamay, Jacquère, Molette, Pinot noir
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel de l'appellation
Caractéristiques
  • Vin élaboré par seconde fermentation en bouteille.
  • Densité minimale de plantation : 5000 pieds/ha.
  • Pas de disposition particulière concernant l'irrigation.
  • Rendement autorisé : 71 hl/ha.
  • Récolte manuelle obligatoire.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement : 12 %.
  • Teneur maximale autorisée en sucres résiduels : 6 g/L.
  • L'élevage sur lies est d'une durée minimale de 12 mois après le tirage.
  • Voir aussi : Bugey, Bugey Montagnieu
    Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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