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| Appellations et Crus classés |
Corton Les Renardes
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne Grand cru
Date du classement 31/07/1937
Carte Corton et Corton-Charlemagne Grand Cru
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
Sol Argile, calcaire
Superficie (ha) 14.35
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Cépage principal (90 % minimum) : Chardonnay. Cépage accessoire : Pinot blanc / Cépage principal (85 % minimum) : Pinot noir. Cépages accessoires : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Aloxe-Corton
Appellation(s) de repli(s) Aloxe-Corton 1er Cru, Aloxe-Corton, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Aloxe-Corton 1er Cru, Aloxe-Corton, Aloxe-Corton-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
La totalité du lieu-dit est classée. Le climat Corton Les Renardes est autorisé à produire du vin blanc partiellement (sur 11,46 ha). Le cépage Pinot blanc ne peut représenter plus de 30 % de l'assemblage des vins blancs. S'il y a assemblage pour les vins rouges, il faut respecter les proportions de l'encépagement. Densité minimale de plantation : 9000 pieds/ha. L'irrigation est interdite. Rendement de base : 40 hl/ha pour les vins blancs, 35 hl/ha pour les vins rouges. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 12 % pour les blancs, 11,5 % pour les rouges. La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges. La mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 10 % du volume maximum du moût de départ. Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement : 14,5 % pour les vins blancs et les vins rouges. Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 3 g/L pour les vins blancs, 2 g/L pour les vins rouges. L'utilisation de morceaux de bois de chêne à toute étape de la vinification ou de l'élevage est interdite. Les vins font l'objet d'un élevage au minimum jusqu'au 15 juin de l'année suivant la récolte. Commercialisation possible à partir du 30 juin.
Classement Bourgogne Grand cru
Date du classement 31/07/1937
Carte Corton et Corton-Charlemagne Grand Cru
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
- Côte d'Or :
Aloxe-Corton.
Sol Argile, calcaire
Superficie (ha) 14.35
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Cépage principal (90 % minimum) : Chardonnay. Cépage accessoire : Pinot blanc / Cépage principal (85 % minimum) : Pinot noir. Cépages accessoires : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Aloxe-Corton
Appellation(s) de repli(s) Aloxe-Corton 1er Cru, Aloxe-Corton, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Aloxe-Corton 1er Cru, Aloxe-Corton, Aloxe-Corton-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
Voir aussi : Corton Grand cru
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
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