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Clairette du Languedoc Aspiran

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 28/09/1948
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Sous-région Languedoc
Commune(s)
  • Hérault :
    Aspiran.

Sol Argile, Calcaire, Sable, Schiste, Silex
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Clairette
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
.: ABC du Vin :.

Présentation :
Aspiran est située à 27 kilomètres au nord-ouest de Sète, est traversé par l'autoroute A75 et borde l'Hérault, à une altitude moyenne de 66 m.
Le décret du 28/10/2009 supprime toutes références aux vins secs ou moelleux et aux conditions de couleur (jaune claire dorée ou légèrement verdâtre).

Histoire :
La production du cépage Clairette à la fin du 19ème siècle est principalement utilisée, dans ce secteur du Languedoc, pour la fabrication des Vermouth, fabriqués à Sète.

Les vins :
Particularité de cette appellation, chaque commune de l'appellation peut ajouter son nom après celle-ci sans modification des conditions de production.
Pour les conditions de production voir la fiche Clairette du Languedoc.
Dernière modification: 13 Mai 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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