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| Appellations et Crus classés |
Touraine Azay le Rideau blanc
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 23/02/1953
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Indre et Loire
Commune(s)
Sol Argile, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chenin
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin sec, demi-sec, parfois moelleux, exceptionnellement doux, selon les millésimes, à la robe dorée aux arômes fleuris et avec des arômes de fruits (abricot, agrume, coing) et parfois une note miellée et minérale.
Température de service 10 °C à 12 °C
Garde potentielle 5 à 15 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Densité minimale de plantation : 4500 pieds/ha. Pas de disposition concernant l'irrigation. Rendement de base : 55 hl/ha. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %. Titre alcoométrique volumique total maximal autorisé après enrichissement : 12,5 %. Teneur maximale en sucres résiduels autorisée pour la mention sec : 8 g/L. Teneur maximale en sucres résiduels autorisée pour la mention demi-sec : 17 g/L. Teneur en sucres résiduels autorisée pour la mention moelleux : 17 à 45 g/L. Teneur minimale en sucres résiduels autorisée pour la mention doux : 45 g/L. Élevage au minimum jusqu'au 31 décembre de l'année de la récolte pour une commercialisation à compter du 15 janvier.
Classement AOC
Date du classement 23/02/1953
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Indre et Loire
Commune(s)
- Indre et Loire :
Artannes sur Indre, Azay le Rideau, Cheillé, Lignières de Touraine, Rivarennes, Saché, Thilouze, Vallères.
Sol Argile, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chenin
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin sec, demi-sec, parfois moelleux, exceptionnellement doux, selon les millésimes, à la robe dorée aux arômes fleuris et avec des arômes de fruits (abricot, agrume, coing) et parfois une note miellée et minérale.
Température de service 10 °C à 12 °C
Garde potentielle 5 à 15 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
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