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| Appellations et Crus classés |
Touraine blanc
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 24/12/1939
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Indre et Loire
Commune(s)
Sol Argile, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépage principal : Sauvignon. Cépage accessoire (20 % maximum) : Sauvignon gris
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin vif à la robe pâle aux arômes de fleur (acacia, chèvrefeuille, genêt), de fruits (cassis, ggoseille à maquereau) avec une note légèrement épicée et minérale.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 1 à 3 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Le cépage principal doit représenter plus de 50 % de l'assemblage obligatoirement. Densité minimale de plantation : 4500 pieds/ha. Pas de disposition concernant l'irrigation. Rendement de base : 65 hl/ha. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %. Titre alcoométrique volumique total maximal autorisé après enrichissement : 12,5 %. Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 4 g/L, 6g/L si le titre alcoométrique volumique acquis (non enrichi) est supérieur à 12,5 %. Commercialisation possible à partir du 15 décembre.
Classement AOC
Date du classement 24/12/1939
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Indre et Loire
Commune(s)
- Indre et Loire :
Artannes sur Indre, Azay le Rideau, Cheillé, Lignières de Touraine, Rivarennes, Saché, Thilouze, Vallères.
Sol Argile, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépage principal : Sauvignon. Cépage accessoire (20 % maximum) : Sauvignon gris
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin vif à la robe pâle aux arômes de fleur (acacia, chèvrefeuille, genêt), de fruits (cassis, ggoseille à maquereau) avec une note légèrement épicée et minérale.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 1 à 3 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
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