Touraine Amboise rosé

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement _/_/1955
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Indre et Loire
Commune(s)

Indre et Loire :
Amboise, Cangey, Chargé, Limeray, Montreuil en Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Pocé sur Cisse, Saint-Ouen les Vignes, Saint-Règle.

Sol Argile, Cailloux, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rosé
Encépagement Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Gamay
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques

Densité minimale de plantation : 6000 pieds/ha.

Pas de disposition concernant l'irrigation.

Rendement de base : 55 hl/ha.

Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %.

Titre alcoométrique volumique total maximal autorisé après enrichissement : 12,5 %.

Teneur maximale en sucres résiduels autorisée pour la mention sec : 8 g/L.

Teneur maximale en sucres résiduels autorisée pour la mention demi-sec : 17 g/L.

Teneur en sucres résiduels autorisée pour la mention moelleux : 17 à 45 g/L.

Teneur minimale en sucres résiduels autorisée pour la mention doux : 45 g/L.

L'utilisation de charbons œnologiques (modification de la couleur) est interdite.

Commercialisation possible à partir du 15 décembre.

Voir aussi : Touraine, Touraine Amboise, Touraine Amboise blanc, Touraine Amboise rouge

Dernière modification: 22 Janvier 2011

Éditeurs: Sylvain Torchet

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