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| Appellations et Crus classés |
Touraine Amboise rouge
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement _/_/1955
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Indre et Loire
Commune(s)
Sol Argile, Cailloux, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Gamay
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 14 °C à 16 °C
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Particularité, lorsqu'un vin est issu de l'assemblage des trois cépages, celui-ci ajoute à son nom la mention “ cuvée François Premier ”. Densité minimale de plantation : 6000 pieds/ha. Pas de disposition concernant l'irrigation. Rendement de base : 55 hl/ha. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %. Titre alcoométrique volumique total maximal autorisé après enrichissement : 12,5 %. La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges. La mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 10 % du volume maximum du moût de départ. Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 2 g/L. Élevage au minimum jusqu'au 31 décembre de l'année de la récolte pour une commercialisation à compter du 15 janvier.
Classement AOC
Date du classement _/_/1955
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Indre et Loire
Commune(s)
- Indre et Loire :
Amboise, Cangey, Chargé, Limeray, Montreuil en Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Pocé sur Cisse, Saint-Ouen les Vignes, Saint-Règle.
Sol Argile, Cailloux, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Gamay
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 14 °C à 16 °C
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
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