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Vin de Corse Calvi rouge
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 02/04/1976
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Provence-Corse
Sous-région Corse
Commune(s)
Sol Granit
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépages principaux (50 % minimum) : {Cépages obligatoires (33 % minimum) : Nielluccio, Sciaccarello. Cépage complémentaire : Grenache noir}. Cépages d'appoints : Barbarossa, Carignan (20 % maximum), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (Malvoisie de Corse, 20 % maximum). Autres cépages (10 % maximum) : Aleatico, Carcajolo noir (Carcajolo nero), Graciano (Minustello).
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 16 °C à 18 °C
Garde potentielle 4 à 6 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Corse Calvi rouge
Appellation(s) de repli(s) Vin de Corse rouge
Site internet Site du comité Interprofessionnel des Vins de Corse
Caractéristiques
L'assemblage des vins doit respecter les proportions prévues pour l'encépagement. Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha. L'irrigation est possible sous condition. Rendement de base : 45 hl/ha. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11,5 %. Toute forme de concentration et d'enrichissement est interdite. L'utilisation de morceaux de bois de chêne à toute étape de la vinification ou de l'élevage est interdite. L'utilisation de charbons œnologiques (modification de la couleur) est interdite. Élevage au minimum jusqu'au 15 décembre suivant la récolte pour une commercialisation à compter du 1er janvier.
Classement AOC
Date du classement 02/04/1976
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Provence-Corse
Sous-région Corse
Commune(s)
- Haute Corse :
Algajola, Aregno, Avapessa, Belgodère, Calenzana, Calvi, Cateri, Corbara, Costa, Feliceto, Galéria, L'Ile Rousse, Lama, Lavatoggio, Lumio, Manso, Moncale, Montegrosso, Monticello, Muro, Nessa, Novella, Occhiatana, Palasca, Pietralba, Pigna, Sant'Antonino, Santa-Reparata di Balagna, Speloncato, Urtaca, Ville di Paraso, Zilia.
Sol Granit
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépages principaux (50 % minimum) : {Cépages obligatoires (33 % minimum) : Nielluccio, Sciaccarello. Cépage complémentaire : Grenache noir}. Cépages d'appoints : Barbarossa, Carignan (20 % maximum), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (Malvoisie de Corse, 20 % maximum). Autres cépages (10 % maximum) : Aleatico, Carcajolo noir (Carcajolo nero), Graciano (Minustello).
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 16 °C à 18 °C
Garde potentielle 4 à 6 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Corse Calvi rouge
Appellation(s) de repli(s) Vin de Corse rouge
Site internet Site du comité Interprofessionnel des Vins de Corse
Caractéristiques
Synonyme : Corse Calvi rouge
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
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