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| Appellations et Crus classés |
Vin de Savoie Abymes
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 04/09/1973
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Jura-Savoie
Sous-région Savoie
Commune(s)
Sol Calcaire
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépage principal (80 % minimum) : Jacquère. Cépages accessoires : Aligoté, Altesse, Chardonnay, Mondeuse blanche, Velteliner précoce (Velteliner rouge précoce). Autres cépages (10 % maximum) : Marsanne (Isère), Verdesse (Isère).
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin à la robe pâle, parfois légèrement perlant, marqué par une certaine acidité avec des arômes de fleurs, de végétaux et une note minérale (pierre à fusil).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 1 à 2 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Vin de Savoie Les Abymes blanc
Appellation(s) de repli(s) Vin de Savoie blanc
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
Présentation :
Appellation mitoyenne de l'appellation Vin de Savoie Apremont et de l'appellation Vin de Savoie Saint-Jeoire Prieuré située sur la rive droite de l'Isère.
Histoire :
La création du vignoble remonte à 1248 lorsqu'un versant complet du flanc nord du mont Granier s'est écroulé.
Cet éboulement a formé un vignoble d'une longueur de 12 kilomètres composé de marnes calcaires sur lequel sont disposés les vignobles d'Abymes et d'Apremont.
Conditions de production du décret d'appellation :
Densité minimale de plantation 5000 pieds/ha. Pas de disposition concernant l'irrigation. Rendement de base : 68 hl/ha. Titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9 %. Titre alcoométrique volumique total maximal autorisé après enrichissement : 12 %. Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 8 g/L. Commercialisation possible à partir du 15 décembre suivant la récolte.
Classement AOC
Date du classement 04/09/1973
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Jura-Savoie
Sous-région Savoie
Commune(s)
- Isère :
Chapareillan. - Savoie :
Apremont (en partie), Les Marches (en partie), Myans.
Sol Calcaire
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépage principal (80 % minimum) : Jacquère. Cépages accessoires : Aligoté, Altesse, Chardonnay, Mondeuse blanche, Velteliner précoce (Velteliner rouge précoce). Autres cépages (10 % maximum) : Marsanne (Isère), Verdesse (Isère).
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin à la robe pâle, parfois légèrement perlant, marqué par une certaine acidité avec des arômes de fleurs, de végétaux et une note minérale (pierre à fusil).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 1 à 2 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Vin de Savoie Les Abymes blanc
Appellation(s) de repli(s) Vin de Savoie blanc
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
Présentation :
Appellation mitoyenne de l'appellation Vin de Savoie Apremont et de l'appellation Vin de Savoie Saint-Jeoire Prieuré située sur la rive droite de l'Isère.
Histoire :
La création du vignoble remonte à 1248 lorsqu'un versant complet du flanc nord du mont Granier s'est écroulé.
Cet éboulement a formé un vignoble d'une longueur de 12 kilomètres composé de marnes calcaires sur lequel sont disposés les vignobles d'Abymes et d'Apremont.
Conditions de production du décret d'appellation :
Synonyme : Vin de Savoie Les Abymes
Voir aussi : Vin de Savoie, Vin de Savoie Les Abymes, Vin de Savoie Apremont, Vin de Savoie Arbin, Vin de Savoie Ayze, Vin de Savoie Chautagne, Vin de Savoie Chignin, Vin de Savoie Chignin-Bergeron, Vin de Savoie Crépy, Vin de Savoie Cruet, Vin de Savoie Jongieux, Vin de Savoie Marignan, Vin de Savoie Marin, Vin de Savoie Montmélian, Vin de Savoie mousseux, Vin de Savoie pétillant, Vin de Savoie Ripaille, Vin de Savoie Saint-Jean de la Porte, Vin de Savoie Saint-Jeoire Prieuré
Dernière modification: 1 Septembre 2013
Éditeurs: Sylvain Torchet
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