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Lirac rouge
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 14/10/1947
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée du Rhône
Sous-région Gard
Commune(s)
Sol Argile, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépage obligatoire : Grenache noir (40 % minimum). Autres cépages obligatoires (25 % minimum) : Mourvèdre, Syrah. Cépage secondaire : Cinsault. Cépage accessoire : (10 % maximum) : Carignan.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe rubis, souple, aux arômes fruités (cassis, fraise, framboise, mûre) avec des notes d'épices, de garrigue évoluant vers des arômes de cacao, cuir et de truffe.
Température de service 15 °C à 17 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel de l'appellation
Caractéristiques
Conditions de production du décret d'appellation :
Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha. Le tri des vendanges est obligatoire. L'irrigation est possible sous condition. Rendement de base : 41 hl/ha. Les vins proviennent d'un assemblage où les cépages principaux représentent plus de 50 % et les cépages accessoires moins de 10 %. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 12,5 %. Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement : 14,5 %. Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 3 g/L pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel est inférieur ou égal à 14 %, 4 g/L maximum pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel est supérieur à 14 %. Par ailleurs, les vins rouges doivent présenter une intensité colorante modifiée supérieure ou égale à 6 et posséder un indice de polyphénols totaux supérieur à 40. L'utilisation de morceaux de bois de chêne durant la vinification ou l'élevage est interdite. Commercialisation possible à partir du 15 décembre suivant la récolte.
Classement AOC
Date du classement 14/10/1947
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée du Rhône
Sous-région Gard
Commune(s)
- Gard :
Lirac, Roquemaure, Saint-Geniès de Comolas, Saint-Laurent des Arbres.
Sol Argile, Calcaire, Sable
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépage obligatoire : Grenache noir (40 % minimum). Autres cépages obligatoires (25 % minimum) : Mourvèdre, Syrah. Cépage secondaire : Cinsault. Cépage accessoire : (10 % maximum) : Carignan.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe rubis, souple, aux arômes fruités (cassis, fraise, framboise, mûre) avec des notes d'épices, de garrigue évoluant vers des arômes de cacao, cuir et de truffe.
Température de service 15 °C à 17 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel de l'appellation
Caractéristiques
Conditions de production du décret d'appellation :
Voir aussi : Lirac
Dernière modification: 29 Août 2013
Éditeurs: Sylvain Torchet
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