Catégorie de l'appellation Classement AOVDQSDate du classement 24/10/1984Carte Caractéristiques géographiques Pays FranceRégion Vallée de la LoireSous-région VendéeCommune(s) Sol Calcaire, Graves, Marnes, SableSuperficie (ha) Climat OcéaniqueCouleurs et cépages Couleur(s) BlancEncépagement Cépage principal (50 % minimum) : Chenin. Cépages complémentaires : Chardonnay, Melon (20 % maximum), Sauvignon.Production (hl) Dégustation Type de vin Vin marqué par une belle acidité, aux arômes floraux (acacia, genêt, tilleul) et fruités (pêche, poire, pomme) avec parfois une note miellée.Température de service 08 °C à 10 °CGarde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s) Appellation(s) de repli(s) Site internet Site de promotion des appellations du Val de LoireCaractéristiques Particularité depuis l'arrêté du 12/03/1986, le nom de cette appellation doit obligatoirement être suivie sur l'étiquette de l'un des noms des 4 sous-régions : Brem, Mareuil, Pissotte, Vix.Densité minimale de plantation : 4500 pieds/ha.Rendement de base : 50 hl/ha.Titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9 %.Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 12 %.