Pessac-Léognan blanc

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 09/09/1987
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région Graves
Commune(s)

Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard d'Eyrans, Talence, Villenave d'Ornon.

Sol
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Muscadelle, Sauvignon, Sauvignon gris, Sémillon.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin sec à la robe dorée tirant vers le paille avec des arômes d'agrumes (pamplemousse), de fruits (fruits exotiques, pêche) avec une pointe vanillée et une présence boisée assez marquée nécessitant une certaine garde pour se fondre.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 5 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques

Conditions de production du décret d'appellation du 7 octobre 2009 :

Densité minimale de plantation : 6500 pieds/ha.

L'irrigation est autorisée sous condition.

Rendement de base : 54 hl/ha.

Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11 %.

Titre alcoométrique volumique total maximal après enrichissement : 13,5 %.

Teneur maximale autorisée en sucres résiduels : 4 g/L.

Élevage au minimum jusqu'au 15 mars de l'année suivant celle de la récolte.

Commercialisation possible à compter du 30 mars.

Voir aussi : Graves, Pessac-Léognan, Cru Classé des Graves 1959, Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château Latour-Martillac, Château Laville Haut-Brion †, Château Malartic-Lagravière, Château Olivier, Domaine de Chevalier

Dernière modification: 4 Septembre 2011

Éditeurs: Sylvain Torchet

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