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| Appellations et Crus classés |
Muscat de Beaumes-de-Venise rosé
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 01/06/1945
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée du Rhône
Sous-région Vaucluse
Commune(s)
Sol Argile, Calcaire, Grès, Marnes, Sable
Superficie (ha) 529
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rosé
Encépagement Muscat blanc (Muscat à petits grains blancs), Muscat à petits grains rouges
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel de l'appellation
Caractéristiques
Les vins doux naturels rosés proviennent de l'assemblage de raisins rouges et blancs, mis ensemble en macération. Ils sont issus de moûts ayant au minimum une richesse naturelle initiale en sucre de 252 g/L, dans lesquels a été versé durant la fermentation, un apport en alcool pur compris entre 5 % et 10 % maximum du volume des moûts avec un alcool titrant au minimum 96 % vol. Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha. Pas de disposition concernant l'irrigation. Rendement de base : 30 hl/ha. Titre alcoométrique volumique acquis minimum : 15 %. Titre alcoométrique volumique minimum total : 21,5 %. L'enrichissement partiel des moûts par chaptalisation, concentration ou congélation est interdite. Teneur minimale en sucres résiduels autorisée : 100 g/L. L'addition de tout produit susceptible de modifier la couleur des vins (caramel notamment) est interdite. Les opérations de mutage doivent être effectuées avant le 31 décembre. Élevage obligatoire au minimum jusqu'au 15 février de l'année suivant la récolte. Commercialisation possible à compter du 15 décembre suivant la récolte.
Classement AOC
Date du classement 01/06/1945
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée du Rhône
Sous-région Vaucluse
Commune(s)
- Vaucluse :
Aubignan, Beaumes-de-Venise.
Sol Argile, Calcaire, Grès, Marnes, Sable
Superficie (ha) 529
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rosé
Encépagement Muscat blanc (Muscat à petits grains blancs), Muscat à petits grains rouges
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel de l'appellation
Caractéristiques
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
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