 |
| Appellations et Crus classés |
Blaye
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 11/09/1936
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région Blayais-Bourgeais
Commune(s)
Sol Argile, Calcaire, Graves, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépages principaux (50 % minimum) : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot. Cépage accessoire : Côt (ou Malbec). Autres cépages accessoires (15 % maximum) : Carmenère (10 % maximum), Petit verdot
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin léger et souple à la teinte colorée.
Température de service 16 °C à 18 °C
Garde potentielle 5 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
Appellation située dans les cantons de Blaye, Saint-Ciers sur Gironde et Saint-Savin à une cinquantaine de km au nord de Bordeaux sur la rive droite de la Gironde. Les sols sont argilo-calcaire en bordure de Gironde et sablo-graveleux sur le plateau (cantons de Saint-cier et de Saint-Savin). Conditions de production plus restrictives que les Premières Côtes de Blaye depuis 2000, (avant, c'était le contraire). Les vins rouges de Blaye sont dominés par le cépage Merlot. Ce qui permet une consommation dès sa jeunesse. La présence de Cabernet-sauvignon apportant tannins et épices et une certaine aptitude au vieillissement. Densité minimale de plantation : 6000 pieds/ha. Rendement de base : 48 hl/ha. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 12 %. La concentration partielle des moûts de raisins par les techniques soustractives d'enrichissement est autorisée, elle ne peut pas dépasser 15 % du volume du moût de départ. Le titre alcoométrique volumique total autorisé après enrichissement est fixé au maximum à : 14 %. Teneur maximale en sucres résiduels : 3 g/L. Élevage jusqu'au 15 mars de l'année suivant la récolte. Commercialisation possible à partir du 31 mars.
Classement AOC
Date du classement 11/09/1936
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région Blayais-Bourgeais
Commune(s)
- Canton de Blaye :
Berson, Blaye, Campugnan, Cars, Cartelègue, Fours, Mazion, Plassac, Saint-Androny, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Pau, Saint-Seurin-de-Cursac. - Canton de Saint-Savin :Cavignac, Cézac, Civrac-de-Blaye, Cubnezais, Donnezac, Générac, Laruscade, Marcenais, Marsas, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Girons-d'Aiguevives, Saint-Mariens, Saint-Savin, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saugon.
- Canton de Saint-Ciers sur Gironde :
Anglade, Braud-et-Saint-Louis, Étauliers, Eyrans, Marcillac, Pleine-Selve, Reignac, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Caprais-de-Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Palais.
Sol Argile, Calcaire, Graves, Sable
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépages principaux (50 % minimum) : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot. Cépage accessoire : Côt (ou Malbec). Autres cépages accessoires (15 % maximum) : Carmenère (10 % maximum), Petit verdot
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin léger et souple à la teinte colorée.
Température de service 16 °C à 18 °C
Garde potentielle 5 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
Synonyme : Blayais rouge
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
| < Page d'accueil | Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion | ^ Haut de la page |
| © 2008 Sylvain Torchet | XHTML | CSS | Powered by Glossword 1.8.13 |