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Chablis grand Cru Grenouilles

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne Grand cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis Grand Cru
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
  • Yonne :
    Chablis.

Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha) 9.38
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis 1er Cru, Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
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Présentation
C’est le plus petit climat grand cru de Chablis. Il est situé sur la rive droite de la rivière Serein.
Le Château Grenouilles, propriété de 1966 à 1979 de la famille Testut et de la cave coopérative La Chablisienne depuis 2003, se trouve au pied de ce grand cru avec une superficie de 7,2 hectares, à proximité du climat grand cru Valmur.
Le climat tirerait son nom des grenouilles de la rivière Serein en bas de côte.
Voir aussi : Chablis grand cru
Dernière modification: 5 Février 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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