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Clairette du Languedoc Cabrières

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 28/09/1948
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Sous-région Languedoc
Commune(s)
  • Hérault :
    Cabrières.

Sol Argile, Calcaire, Sable, Schiste, Silex
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Clairette
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site du syndicat viticole de l'appellation
Caractéristiques
.: ABC du Vin :.

Présentation :
Cabrières se situe sur la D15, entre Pézenas (20 kilomètres environ) et Clermont-l'Hérault (9 kilomètres) sur les éboulis schisteux des écailles de Cabrières en contrebas du Pic du Vissou (480 m), traversé la rivière Boyne, affluent de l'Hérault.

Les vins :
Particularité de cette appellation, chaque commune de l'appellation peut ajouter son nom après celle-ci sans modification des conditions de production.
Pour les conditions de production voir la fiche Clairette du Languedoc.
Dernière modification: 13 Mai 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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