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| Appellations et Crus classés |
Puligny-Montrachet 1er Cru
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 21/05/1970
Carte Puligny-Montrachet
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
Sol Calcaire, marnes
Superficie (ha) 187.14
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Chardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris
Production (hl) 4660
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Puligny-Montrachet
Appellation(s) de repli(s) Puligny-Montrachet, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Puligny-Montrachet, Puligny-Montrachet-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
Cette appellation comporte une vingtaine de climats classés 1er cru. Densité minimale de plantation : 9000 pieds/ha. L'irrigation est interdite. Rendement de base : 45 hl/ha pour les blancs, 40 hl/ha pour les rouges. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11,5 % pour les blancs, 11 % pour les rouges. La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges, la mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 10 % du volume du moût de départ. Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 14,5 % pour les blancs, 14 % pour les rouges. Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 3 g/L pour les blancs, 2 g/L pour les rouges. Élevage obligatoire jusqu'au 15 juin de l'année suivant la récolte. Commercialisation possible à partir du 30 juin.
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 21/05/1970
Carte Puligny-Montrachet
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
- Côte d'Or :
Puligny-Montrachet.
Sol Calcaire, marnes
Superficie (ha) 187.14
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Chardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris
Production (hl) 4660
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Puligny-Montrachet
Appellation(s) de repli(s) Puligny-Montrachet, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Puligny-Montrachet, Puligny-Montrachet-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
Voir aussi : Puligny-Montrachet, Puligny-Montrachet blanc, Puligny-Montrachet rouge, Puligny-Montrachet Au Chaniot, Puligny-Montrachet Champ Canet, Puligny-Montrachet Champ Gain, Puligny-Montrachet Clavaillon, Puligny-Montrachet Clos de la Garenne, Puligny-Montrachet Clos de la Mouchère, Puligny-Montrachet Clos des Meix, Puligny-Montrachet En la Richarde, Puligny-Montrachet Es Folatières, Puligny-Montrachet Hameau de Blagny, Puligny-Montrachet La Garenne, Puligny-Montrachet La Jaquelotte, Puligny-Montrachet La Truffière, Puligny-Montrachet Le Cailleret, Puligny-Montrachet Les Chalumaux, Puligny-Montrachet Les Combettes, Puligny-Montrachet Les Demoiselles, Puligny-Montrachet Les Folatières, Puligny-Montrachet Les Perrières, Puligny-Montrachet Les Pucelles, Puligny-Montrachet Les Referts, Puligny-Montrachet Peux Bois, Puligny-Montrachet Sous le Courthil, Puligny-Montrachet Sous le Puits, Puligny-Montrachet Sur la Garenne
Dernière modification: 22 Janvier 2011
Éditeurs: Sylvain Torchet
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