.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Puligny-Montrachet Hameau de Blagny

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 21/05/1970
Carte Puligny-Montrachet
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
  • Côte d'Or :
    Puligny-Montrachet.

Sol Calcaire, marnes
Superficie (ha) 4.28
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay, Pinot blanc
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin gras à la robe or et aux reflets verdâtres dans sa jeunesse avec des arômes concentrés de fleurs blanches (aubépine) et de fruits (citron, noisette fraîche, pomme verte) avec des notes beurrées, miellées et minérales.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 4 à 8 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Puligny-Montrachet
Appellation(s) de repli(s) Puligny-Montrachet, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
  • La totalité du lieu-dit est classée.
  • Densité minimale de plantation : 9000 pieds/ha.
  • L'irrigation est interdite.
  • 45 hl/ha pour les blancs.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11,5 % pour les blancs.
  • Titre alcoométrique volumique maximum autorisé : 14,5 % pour les blancs.
  • Teneur maximale en sucres résiduels : 3g/L pour les blancs.
  • Élevage au minimum jusqu'au 15 juin de l'année suivant la récolte.
  • Commercialisation possible à partir du 30 juin.
  • Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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